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※ 視聴回数は1日1回更新されます。玉ねぎと卵でできる、簡単どんぶりのご紹介！親子丼のような味わいで、お肉なしでも十分おいしく仕上がります。めんつゆでできて手軽に味が決まるのも嬉しいポイントです。
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■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・溶き卵 3個分
・玉ねぎ 1個(200g)
・細ねぎ(刻み) 少々
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
・水 150cc
■手順
(1)玉ねぎは端を切り落とし、縦半分に切って芯を切り落とす。縦5mm幅に切る。
(2)小さめのフライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎを加える。ふたをし、弱火で5分ほど煮る。(玉ねぎが調味料に浸らない場合はほぐしながらさっと混ぜてからふたをしましょう。)
(3)中火にし、溶き卵の半量をまわし入れ、ふたをして卵が固まるまで30秒〜1分煮る。残りの溶き卵をまわし入れ、半熟状になるまで煮る。
(4)器にごはんを盛り、3をのせる。細ねぎをちらす。