視聴回数902,252回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。具材はえのきと豚肉だけの簡単巻きしゃぶ鍋♪シンプルな材料でもえのきと豚肉からうまみが出て美味しい一品です。
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■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 160g
・えのき 1袋(200g)
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・白だし 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 600cc
■手順
(1)えのきは根元を持ってキッチンバサミで切り離し、ほぐす。
(2)鍋に☆、えのきを入れて中火で熱する。煮立ったらふたをして弱火で3分ほど煮る。
(3)豚肉を1枚ずつ加えて出汁にくぐらせ、火を通す。(豚肉でえのきを巻いてお召し上がりください。そのままで十分美味しいですが、お好みでポン酢などをつけてもお楽しみいただけます。)
■注意事項・本レシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。