視聴回数1,666,712回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。ころっとかわいい、一口サイズの磯辺揚げ♪揚げ焼きにすることで忙しい朝でも油の処理要らずで嬉しいおかずです。パクパク止まらない美味しさで、おつまみやお弁当などあらゆる場面で定番になること間違いなし!
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■材料 (2人分)
・ちくわ 2本
・サラダ油 大さじ3
☆衣
・薄力粉 大さじ4
・冷水 60cc
・青のり 少々
■手順
(1)ちくわは縦4等分に切り、1切れをちくわの内側が外側になるように結ぶ。同様に計8個作る。
(2)ボウルに薄力粉、冷水を入れてさっと混ぜる。青のりを加えてさっくりと混ぜる(衣)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のちくわを衣にくぐらせて入れる。
(4)こんがりとするまで時々上下を返しながら揚げる。(お弁当に入れる場合は十分に冷ましてから入れましょう。)
■注意事項・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。