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※ 視聴回数は1日1回更新されます。たっぷりのにんにくと一緒に炒めたまいたけ・えのき・しめじがやみつき！ごはんが進む一品です♪
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■材料 (2〜3人分)
・まいたけ 1パック(100g)
・えのき 1袋(200g)
・しめじ 50g
・にんにく 2かけ
☆調味料
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・しょうゆ 大さじ1
・有塩バター 10g
■手順
(1)まいたけは食べやすい大きさに手でさく。えのきは根元に向かって2cm幅に切る。根元を取り除き、根元に近い部分はほぐす。しめじは根元を切り落とし、ほぐす(きのこ)。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)フライパンにきのこを入れて広げ、全体ににんにくをちらす。ふたをして弱めの中火で熱し、しんなりとするまで3〜4分加熱する。ふたを取り、3分ほど炒める。☆を加え、バターが溶けて全体になじむまで炒め合わせる。(にんにくが焦げないように火加減に注意しましょう。)