パリッともちもち！ライスペーパーミニクロワッサン

かわいいサイズのクロワッサンがライスペーパーでできる！表面がパリッと、中はライスペーパーのもちもちむぎゅむぎゅ食感を楽しめます。手軽なのに見た目がしっかりクロワッサンになるので、作って誰かに話したくなること間違いなし♪
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■材料 (8個分)
・ライスペーパー　10枚
☆卵液
・卵　3個
・砂糖　大さじ3
・溶かしバター(有塩)　20g
・牛乳　大さじ2
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・バニラオイル　少々
■手順
(1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を割り入れ、残りの☆を加えてよく混ぜる(卵液)。(泡立て器を縦に動かすと、卵白のコシが切れやすくなる上にベーキングパウダーのダマが残らずに綺麗に混ぜられます♪)
(3)ライスペーパーが入る大きめの皿に卵液を注ぎ、ライスペーパー1枚を両面ひたす。クッキングシートにうつす。同様にライスペーパーを卵液にひたし、ライスペーパーをぴったりと重ねておく。残りも同様に計10枚重ねる。
(4)キッチンバサミで8等分の放射状に切り分け、外側から内側に向かって巻く。巻き終わりを下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。
(5)170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。