視聴回数274回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。ふかふか食感の手作りパンがお手軽に♪
発酵も焼きもフライパン1つで出来上がり！
シンプルな味付けなので、具材を塗ったり挟んだりしても◎
材料
(2人分)
・強力粉 50g
・薄力粉 50g
・牛乳 80cc
・バター 10g
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト 2g
手順
1. 耐熱容器に牛乳、バターを入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒加熱して混ぜる
2. ドライイースト、砂糖、塩の順に1に加えて都度混ぜる
3. 強力粉、薄力粉を加えてよく混ぜる
4. 打ち粉をしたまな板の上でこねて、6等分にして丸める
5. フライパンにクッキングシートをしき、パンをのせ、ふたをして弱火で30秒加熱して、火を止めて20分おく(発酵)
6. 弱火(とろ火程度)で15分焼く
7. 火を止め、ふたを開けずに15分おく