旨味じゅわっ!チーズいなり餃子 | How To Make Cheese Gyoza wrapped in Fried Tofu

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

油揚げにチーズ入りの餃子のタネをつめました。
包むの楽々!肉汁も中にしっかりと閉じ込めることができます。
とろ〜りのびるチーズで贅沢な美味しさに仕上がります!
材料
(2人分)
・油揚げ     3枚
☆肉だね
・豚ひき肉    150g
・ニラ      1/2束
・おろしにんにく 小さじ1/2
・酒       大さじ1
・塩       小さじ1/3
・こしょう    少々
・ごま油     小さじ1
・ピザ用チーズ  30g
・ニラ      6本
・ごま油     大さじ3
・水       大さじ2
手順
1. 油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取って2等分して開き、ニラは粗みじん切りにする
2. ボウルに☆肉だねの調味料を入れ、粘りが出るまでよくこね、6等分して丸め、チーズを包む
3. 油揚げに2の肉だねをつめ、閉じ目をニラで巻いて閉じる
4. フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れ、両面焼き色がつくまで中火で焼く
5. 水を加え、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする