甘辛だれととろ〜りチーズが最高！
話題のチーズダッカルビをそうめんにからめて♪
辛いのが好きな方は一味を多めに入れても◎
材料
(2人分)
・そうめん 3束(150g)
・鶏もも肉 1枚(200g)
・キャベツ 2~3枚
・ねぎ 1/2本
・にんじん 1/4本
・ごま油 大さじ2
・ピザ用チーズ 50g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆の調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
・一味唐辛子 小さじ1/2
手順
1. 鶏肉は一口大に切る
2. キャベツは太めの千切りにする。ねぎは斜め切りにする。にんじんは1cmの斜め切りにした後、薄く切る
3. ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる
4. 鍋に湯を沸かし、そうめんを表記の時間通りゆで、水気を切って流水で洗ってぬめりをとる
5. フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、にんじんを加えてしんなりするまで炒める
6. ねぎ、キャベツを加えて混ぜたら、そうめん、☆の調味料を加え混ぜ、中央に集める。周りにピザ用チーズを加え、チーズが溶けたら細ねぎをちらす