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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ソーセージをパン生地で包み、可愛らしく焼き上げました！難しそうに見える成形も実は簡単にできます♡パン生地はレンジ発酵でお手軽に作りましょう。
■材料 (6個分)
・ソーセージ[ロング] 6本
パン生地
・無塩バター 20g
・牛乳 150cc
・ドライイースト 小さじ1
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・強力粉 200g
つや出し用
・牛乳 適量
■手順
(1)耐熱容器にバター、牛乳を入れる。ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱して、バターを溶かす。(イーストをよく発酵させるために、人肌程度の温度になっているか確認しましょう。)
(2)ドライイースト、砂糖、塩を加えてよく混ぜる。強力粉を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。ふんわりとラップをし200Wのレンジで30秒加熱する(パン生地)。(オーブンを180℃に予熱し始めましょう。)
(3)まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をふる。パン生地をのせて打ち粉をふる。6等分にし、切り口をつまむようにして閉じて丸める。
(4)ソーセージの長さに合わせてのばす。中央にソーセージをのせて、生地の両側に斜め1cm間隔の切り込みを入れる。ソーセージを包むように左右交互に生地を折りたたんで形をととのえる。端をつまんで閉じる(三つ編みソーセージパン)。(今回は長さ12cmのソーセージを使用しました。)
(5)天板にクッキングシートを敷いて三つ編みソーセージパンをのせ、表面に牛乳(つや出し用)をぬる。180℃に予熱したオーブンで15分程焼き色がつくまで焼く。
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