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※ 視聴回数は1日1回更新されます。野菜を詰めたちくわに豚肉を巻いて、カラッと揚げます！断面はにんじんといんげんカラフルな見た目で、食卓がパッと明るくなります♪
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 4枚(100g)
・ちくわ 4本
・いんげん 4本
・にんじん 1/3本
・塩こしょう 少々
・パン粉 1/2カップ
・サラダ油 適量
☆バッター液
・薄力粉 大さじ3
・水 大さじ3
■手順
(1)いんげんはへたを切り落とす。にんじんは千切りにする。
(2)ちくわに縦に切り込みを入れて開き、いんげん、にんじんを等分に詰めて豚肉1枚を巻く。同様に計4本作り、塩こしょうをふる。
(3)バットに☆を入れて混ぜる(バッター液)。バッター液、パン粉の順に衣をつける。同様に計4本作る。
(4)フライパンにサラダ油を底から2cmの高さまで入れ180℃に熱し、3を入れて転がしながら肉に火が通るまで4分程揚げる。
(5)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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