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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ソーセージをそのまま挟んだ、豪快なサンドイッチ！食べ応えはもちろん、ソーセージと卵の相性の良さに言うことなしの一品です。朝ごはんにいかがでしょうか？
■材料 (2人分)
・食パン[6枚切り] 2枚
・粒マスタード 大さじ1/2
☆ソーセージのケチャップソテー
・ソーセージ 4本
・ケチャップ 大さじ1
★オムレツ
・卵 2個
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 ひとつまみ
その他の材料
・サラダ油 小さじ2
・フリルレタス 2枚
■手順
(1)【オムレツ】ボウルに★を入れて混ぜる(卵液)。
(2)卵焼き器に半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜる。半分に折りたたんで、卵に火が通るまで弱めの中火で焼く。
(3)【ソーセージのケチャップソテー】卵焼き器の汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱する。ソーセージを入れて弱めの中火で炒め、焼き色がついたらケチャップを加えて炒め合わせる。
(4)食パンはトースターで薄く焼き色がつくまで2分程焼く。食パンに粒マスタードを等分にぬり、1枚にオムレツ、ソーセージのケチャップソテー、フリルレタスをのせて、もう1枚の食パンではさむ。横半分に切る。(粒マスタードはバターやマヨネーズでも代用できます。)
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