フライパンの上でこねて焼く！カリふわチキンナゲット

豆腐がたっぷり入ったふわふわのナゲット！ピザ用チーズを練り込むことで表面のチーズがカリッとした食感に仕上がります♪フライパンでこねてそのまま焼くので洗い物が少ないレシピです。
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■材料 (2人分)
・鶏ひき肉　200g
・絹豆腐　150g
・片栗粉　大さじ3
・ピザ用チーズ　50g
・塩　小さじ1/3
・おろしにんにく　小さじ1/2
・サラダ油　大さじ2
仕上げ用
・ケチャップ　適量
■手順
(1)フライパンに鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、ピザ用チーズ、塩、おろしにんにくを入れて豆腐をつぶしながら混ぜる。
(2)全体が混ざったらフライパンの端に寄せ、一口大にまとめながらフライパンに並べ入れる。
(3)フライパンの空いたところにサラダ油を入れて中火で熱する。周りがカリッとするまで2〜3分加熱する。裏返し、肉に火が通って表面がカリッとするまで上下を返しながら4〜5分焼く。
(4)器に盛り、ケチャップを添える。