レンジ加熱で作る手軽な茶碗蒸しレシピです♪作業時間はほぼなし！あっという間にあったか茶碗蒸しができあがります。
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■材料 (250cc耐熱マグカップ1個分)
・卵 1個
・かにかまぼこ 2本
・白だし 大さじ2/3
・水 150cc
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)耐熱容器に卵を割り入れて白身を切るようによく混ぜる。白だし、水を加えて混ぜる。泡をスプーンなどで取り除く(卵液）。
(2)かにかまぼこを手で割きながら加える。(卵液をザルなどでこしてから作るとよりなめらかな仕上がりになります。
かまぼこはなくてもお作りいただけます。食べやすい大きさに切ったかまぼこやサラダチキンに変えても美味しくお召し上がりいただけます。)
(3)ふんわりとラップをし、200Wのレンジで8〜9分加熱する。細ねぎをちらす。(卵液が固まっていない場合は、追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。竹串を刺して、にごった汁が出なければ完成です。)
■注意事項このレシピの白だしは100mlあたり食塩相当量(塩分量)10g前後のものを使用しています。お使いの白だしの塩分量に応じて使用量は増減してください。