やみつき食感！ホタテ風えのきロール

えのきを海苔で巻いて一口サイズにしてこんがりと焼きます！バター醤油を絡ませたらホタテのような味わいに♪
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■材料 (えのき1袋分)
・えのき　1袋(200g)
・焼きのり　2枚
・片栗粉　大さじ1/2
・サラダ油　大さじ1
☆調味料
・しょうゆ　小さじ1
・有塩バター　10g
■手順
(1)えのきは根元に近い部分に4等分の切り込みを入れ、手で割く。
(2)えのき1束をさっと水にくぐらせる。半分に切った焼きのり1枚を縦長におき、えのきを手前にのせてくるくる巻く。最後に焼きのりの端に水をつけて止める。同様に計4個作る。1cm幅に切る。(焼きのりは半分に切ってから使用してください。
隙間なくピッタリと巻きましょう。)
(3)断面に片栗粉をふるう。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べ入れる。2分ほど焼き、裏返して火が通るまで2〜3分焼く。☆を加えてバターが溶けるまでからめる。