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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚バラのしゃぶしゃぶ用肉ともやし1袋、千切りキャベツ1袋を使った包丁要らずの無水鍋をご紹介！にんにくをこんがり炒めて、パンチのある味わいに仕上げました。
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■材料 (2人分)
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
・もやし 1袋(200g)
・カット野菜[キャベツ・千切り] 1袋(130g)
・にんにく 2かけ
・塩こしょう 少々
・ごま油 小さじ1
・酒 大さじ1
☆たれ
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・唐辛子(輪切り) 少々
■手順
(1)にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(3)フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、こんがりと色づくまで炒める。もやしを加えてさっと炒め、千切りキャベツを広げる。
(4)豚肉を広げてのせ、塩こしょうをふって酒を回しかける。ふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで6〜7分ほど蒸す。たれをかける。(お好みで細ねぎをちらすのもおすすめです♪)