視聴回数156,325回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。豆腐を使った白玉団子はいかがですか？ほのかに香る大豆の風味がクセになる味わいの一品です！きな粉や黒蜜をかけてお召し上がりください♪
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■材料 (24個分)
・白玉粉 130g
・絹豆腐 150g
■手順
(1)ボウルに白玉粉、豆腐を入れて白玉粉の粒を潰しながらなめらかになるまでこねる(生地)。(豆腐は水を切らずに使用しましょう。)
(2)生地を1/24量ちぎって丸める。同様に計24個作る。
(3)鍋にたっぷりの湯をわかし、丸めた生地を入れる。中火でゆで、浮いてきたらさらにそのまま3分ほどゆでる。水気を切って冷水に入れ、冷ます。
(4)水気を切って器に盛る。(お好みで黒蜜やきな粉などをかけてお召し上がりください。)