視聴回数364,001回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。冷凍パイシートで作るチョコレートパイです。サクサクの生地からたっぷりのチョコクリームがとろっととろけ出ます♪少ない材料でできておやつにぴったり！ホットミルクやコーヒーと一緒にティータイムをお楽しみください。
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■材料 (8個分)
・冷凍パイシート[10×18cm] 4枚
・ミルクチョコレート 100g
・生クリーム 50cc
・卵黄(溶いておく) 1個分
■手順
(1)耐熱容器に生クリームを入れ、ミルクチョコレートを細かく割りながら加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。チョコレートが溶けて均一になるまで混ぜ、粗熱をとる。少し固まるまで冷蔵庫で30分ほど冷やす(生チョコクリーム)。(追加加熱する場合は10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。)
(2)まな板に打ち粉(分量外:適量)をし、冷凍パイシートを半分に切る。三角形になるようにさらに斜め半分に切る。残りも同様に繰り返し、計16枚にする(パイ生地)。(打ち粉は薄力粉を使用しています。冷凍パイシートは解凍しておきましょう。オーブンを200°Cに予熱し始めましょう。)
(3)クッキングシートを敷いた天板にパイ生地をのせ、生チョコクリーム1/8量を中央にのせる。パイ生地をかぶせ、パイ生地の端をフォークでおさえて密着させる。同様に計8個作る。卵黄をぬる。
(4)200°Cに予熱したオーブンでパイ生地が膨らんで焼き色がつくまで15〜20分焼く。