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※ 視聴回数は1日1回更新されます。煮込み料理は時間がかかる、そんなイメージがありませんか？電子レンジでも簡単に、旨味がぎゅっと詰まった主菜レシピが仕上がります♪
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・にんにく 1かけ
・薄力粉 大さじ1
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 少々
・塩 少々
・黒こしょう 少々
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・コンソメ 小さじ1/2
■手順
⑴ 玉ねぎは薄切りにする。トマトは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
⑵ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩、黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
⑶ 耐熱容器に鶏肉、玉ねぎ、トマト、にんにく、☆を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7〜8分鶏肉に火が通るまで加熱する。
⑷ ラップを外し、ピザ用チーズを加えて、再びラップをしてピザ用チーズが溶けるまでおく。
⑸ 器に盛り、パセリをふる。
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