柔らかお肉が◎レンジでルーローハン | How To Make Taiwanese minced Pork Rice

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

台湾の定番料理「ルーローハン」をレンジで簡単調理♪
こってり味でお箸が進むこと間違いなし!
五香粉や八角がなくても本場の味を楽しめます♪
材料
(2人分)
・豚バラブロック肉  250g
・ねぎ(青い部分)   1/2本
・小松菜       1/2袋
・ゆで卵       1個
・白ごはん      どんぶり2杯
☆たれ
・酒         大さじ1
・みりん       大さじ1
・砂糖        大さじ1
・しょうゆ      大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・おろしにんにく   小さじ1/2
・おろししょうが   小さじ1
手順
1. 豚肉は細切りにする。ねぎは3cm幅に切る。ゆで卵は2等分に切る
2. 小松菜は水にさらし、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、3cm幅に切る
3. 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて混ぜ、ねぎをのせて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する
4. 取り出してラップを外して混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する
5. 器にあたたかいごはんを盛り、4、小松菜、ゆで卵をのせる