サクサク!濃厚♡さつまいものキャラメルロール | How To Make Sweet Potato Caramel Roll

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

キャラメルの深みのある甘みとバターの香るさつまいもが最高!
さっくさくのパンをかじるとやさしい甘みが口に広がります!
お休みの日のおやつにぜひどうぞ♪
■材料 (2人前)
・食パン(8枚切り)  4枚
・さつまいも    1/4本(180g)
・砂糖       大さじ2
・バター      10g
・牛乳       大さじ1
・バター(炒め用)  10g
 
☆調味料
・砂糖       50g
・バター      15g
・水        小さじ2
・牛乳       大さじ3
 
■手順
1. さつまいもは皮をむき、一口大に切って水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する
2. 温かいうちに砂糖、バターを加えてなめらかになるまでつぶし、さらに牛乳を加えて混ぜる
3. 2を2等分にしてラップに包んで形をととのえる
4. 食パンの耳を切り、2枚を少し重ねて麺棒でのばし、3をのせて巻く
5. フライパンにバターを入れて熱し、パンのとじめを下にして置き、中火で転がしながら全体に焼き色をつける
6. フライパンの油を拭き取り、☆を入れて中火で煮詰める。真ん中が茶色くなったら混ぜ合わせて火を止め、牛乳を加えて手早く混ぜ5にかける