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※ 視聴回数は1日1回更新されます。ねぎ塩ごはんをチャーシューで包むことで、鶏肉の旨味が染みて食べごたえも満点になるレシピです！レンジで加熱なので簡単です！
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(200g)
・塩こしょう 少々
【☆たれ】
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ3
・おろししょうが 小さじ1/3
【★ねぎ塩混ぜご飯】
・ごはん お茶碗1杯
・ねぎ 5cm
・塩 少々
・白いりごま 小さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
⑴ 鶏肉はキッチンペーパーで水気をふく。フォークで数箇所穴をあけ、縦半分に切り込みを入れて左右に開き、包丁の背で叩いてのばす。両面に塩こしょうをふる。
⑵ ねぎはみじん切りにする。
⑶ ボウルに★を入れて混ぜる。
⑷ 鶏肉を広げて長い辺の手前に、3のねぎ塩混ぜご飯をのせて、ラップで形を整え、手前から巻き、タコ糸で巻く。
⑸ 耐熱皿に☆を入れて混ぜ、4をのせてぬらしたキッチンペーパーをかぶせる。スプーンでたれをかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
⑹ 裏に返してふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、5分おく。
⑺ タコ糸をはずし、1〜2cm幅に切り分け、たれをかける。(たれが焦げそうな場合は、加熱時間を調節しましょう！)
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