視聴回数102回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。いつもとは違う見せ方で写真映えするお寿司が楽しめる♪作り方もとっても簡単！特別な型もいらずにみんなで自分らしい押し寿司が作れます♡
■材料 (4人分)
・ごはん お茶碗2杯
・すし酢 大さじ1と1/2
・サーモン[刺身] 50g
・大葉 2枚
・きゅうり 1/4本
・白いりごま 少々
・塩 少々
☆錦糸卵
・卵 1個
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
■手順
⑴ ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる（酢飯）（ごはんは温かいものを使用してください。）
⑵ 直径12cmほどの器にラップを敷き、酢飯の1/4量をドーナッツ状に入れる。
⑶ ラップごと取り出して、ラップの四隅を中央の穴に集め入れて包み、手でドーナッツ形に成形する。同様に合計4個作る。
⑷ ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。耐熱皿にラップを敷いて卵液の1/3量をのせて広げ、600Wのレンジで1分加熱する。同様に合計3枚作り、細切りにする(錦糸卵)。
⑸ きゅうりは薄切りにして塩をふり、5分程置いて水気を拭き取る。大葉は縦半分に切る。
⑹ 器に3をのせ、大葉、サーモン、錦糸卵、きゅうりを彩りよく並べ、酢飯の上に白いりごまを飾る。
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