混ぜて炊くだけでイワシの脂がごはんをしっとり、つややかに仕上げ、コク深い味わいが口いっぱいに広がります♪
■材料 (4人分)
・米(洗米済み) 2合
・イワシ缶(生姜煮) 2缶(200g)
・ごぼう 10cm(30g)
・塩 小さじ1/2
・大葉 2枚
・白いりごま 大さじ2
・水 適量
■手順
⑴ ボウルに水を入れ、ごぼうを削るように薄く切って水にさらし、水気を切る。
⑵ 炊飯器の内釜に米を入れ、イワシ缶のイワシ以外を加え、塩を加え、2合の目盛りまで水を加えて、米を入れて平らにならす。ごぼうをのせて広げ、通常炊飯する。
⑶ 白いりごま、イワシを加えて崩しながら全体を混ぜ、器に盛って大葉をちぎりながらちらす。
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