淡白なたらはコクのある食材と組み合わせるのがおすすめ♪濃厚なチーズのおかげで野菜もたくさん食べられる嬉しいレシピです。
■材料 (2人分)
・タラ[切り身] 2切れ(200g)
・じゃがいも 1個(150g)
・かぼちゃ[種とわたなし] 100g
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ2
・有塩バター 10g
【☆チーズフォンデュ】
・カマンベールチーズ 1個(100g)
・黒こしょう 少々
■手順
⑴ じゃがいも、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分程加熱する。
⑵ タラは塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。
⑶ カマンベールチーズはふちに沿って切り込みを入れ、上部5mm程度をくり抜く。ココット型に入れる。
⑷ アルミホイルに薄くバターをぬり、タラ、じゃがいも、かぼちゃを半量ずつ並べ、酒を半量(大さじ１)ふって包む。同様に計2個作る。
⑸ 天板に3、4をのせてトースターで10〜12分程焼く。
⑹ 器にタラのホイル焼きを盛り、カマンベールチーズに黒こしょうをかけて添える。(チーズが固まってしまったら、チーズが溶けるまで電子レンジで再加熱してください。)
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