1個でお腹が一杯になるオムライスの爆弾おにぎりをご紹介します。レンジで作るのでとっても簡単♪忙しくてもささっと作れます。
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯
・鶏もも肉 50g
・ミックスベジタブル[冷凍] 20g
・卵 1個
・塩こしょう[卵用] 少々
・片栗粉 小さじ1
☆調味料
・ケチャップ 大さじ1
・有塩バター 5g
・塩こしょう 少々
■手順
⑴ 鶏肉は小さめの一口大に切り、耐熱容器に入れて☆、ミックスベジタブルを加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
⑵ 1にごはんを加えて混ぜる。
⑶ ボウルに卵、塩こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜる(卵液)。直径26cmの耐熱皿にラップを敷き、卵液を流し入れて伸ばし、600Wのレンジで1分30秒卵に火が通るまで加熱する。
⑷ 3の上に2をのせ、巾着状に包み、まるく握る。粗熱がとれたら半分に切ってそっとラップを外す。
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