見た目も可愛い♪クレープの上にぶどうをのせました。上にブルーベリージャムを薄くぬることでワンランク上の仕上がりになります♪
■材料 (8個分)
【クレープ生地】
・薄力粉 50g
・牛乳 150cc
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・溶かしバター(有塩) 10g
・サラダ油 少々
【クリーム】
・生クリーム 100cc
・砂糖 大さじ1
【トッピング】
・ブルーベリージャム 30g
・ぶどう[種なし] 8粒
■手順
⑴ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉の1/3量を加えて混ぜる。牛乳、残りの薄力粉、溶かしバター、砂糖を加えてその都度混ぜ、ざるでこす。
⑵ 卵焼き器にサラダ油を薄くひいて弱火でよく熱し、1の生地の1/6量を流し入れ、薄く広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、15秒程焼いたら取り出す。合計6枚焼く。
⑶ ボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。
⑷ クレープ生地を敷いてクリームの1/4量をぬり、クレープ生地をのせ、ブルーベリージャムの1/2量をぬり、クレープ生地をのせ、クリームの1/4量をぬり、手前からくるくると巻く。合計2回繰り返す。
⑸ 8等分に切り分け、断面を上にしてぶどうをのせる。
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