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※ 視聴回数は1日1回更新されます。鶏むね肉をしっとりとコクのある味わいにする方法をご紹介！簡単なので今晩のおかずにすぐ作れます♪
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・キャベツ 2枚
・ねぎ 1/2本
・サラダ油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。(片栗粉をまぶす事で、しっとりとした仕上がりになり、味もからみコクのある味わいになります。)
⑵ キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒め、ねぎ、キャベツを加えてさっと油が回るまで炒める。☆を加えて全体に炒めからめる。
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