視聴回数112回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。お家で簡単にお店のようなとろとろオムライスが作れます。えのきのソースもレンジで簡単♪チーズを加えることでとろとろ感とコクがプラスされ、濃厚な味わいになります♪
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・鶏もも肉 100g
・酒 小さじ2
・ケチャップ 大さじ3
・有塩バター 20g
【卵液】
・卵 2個
・ピザ用チーズ 30g
・牛乳 200cc
・片栗粉 大さじ1
【きのこソース】
・えのき 1/2袋(100g)
・ケチャップ 大さじ3
・ウスターソース 大さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。
⑵ 耐熱容器に鶏肉、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して肉に火を通す。バター、ケチャップを加えて混ぜ、ごはんを加えて均一になるまで混ぜる(温かいごはんを使用する。)
⑶ 別の耐熱容器にえのき、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する(きのこソース)。
⑷ フライパンに卵を入れて混ぜ、ピザ用チーズ、牛乳、片栗粉を加えて混ぜ、弱火にかけて全体をよく混ぜ、中火でとろっとしてくるまで1〜2分程加熱する。
⑸ 器に2を盛り、4をかけてきのこソースをかける。
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