とろっと濃厚!白菜と豚肉のチーズミルフィーユ | How To Make Millefeuille Pot with Chinese Cabbage and Pork

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DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

白菜ミルフィーユ鍋をクリーミーなチーズフォンデュ風にアレンジ!
旨味をしっかりとまとった具材たちを存分にお楽しみください!
■材料 (3〜4人分)
・白菜       1/4個(500g)
・豚バラ薄切り肉  200g
・しめじ      1/2パック
・コーン缶     30g
・塩こしょう    少々
・ピザ用チーズ   50g
☆煮汁
・塩        小さじ1/2
・こしょう     少々
・コンソメ     小さじ1
・牛乳       150cc
・水        150cc
■手順
⑴ 豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふる
⑵ 白菜は5cm幅に切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。☆を混ぜ合わせる
⑶ 白菜、豚肉を交互に3回重ね、鍋に敷き詰め、しめじ、コーンをのせる
⑷ ☆を3にかける
⑸ ふたをして中火で熱し、煮立ったら弱火にしてふたをし、7〜8分蒸し煮にする
⑹ ピザ用チーズを加え、再度ふたをして2〜3分弱火で蒸し煮にし、こしょうをたっぷりとふる