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※ 視聴回数は1日1回更新されます。小さめのサイズなので電子レンジでも加熱ムラが少なくきれいに仕上がります。ガス調理が面倒な時におすすめです。
■材料 (2本分)
・ごはん 200g
・ソーセージ 2本
・コーン缶 大さじ1
・ピーマン 1/2個
・ケチャップ 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・有塩バター 5g
☆卵液
・卵 2個
・牛乳 大さじ1
・片栗粉 小さじ1
・塩 小さじ1/4
仕上げ
・ケチャップ 大さじ1
■手順
(1)ピーマンは5mm角に切る。
(2)ソーセージは5mm角に切る。
(3)耐熱容器にごはんを広げ、コーン、ピーマン、ソーセージをのせる。ケチャップ、塩、こしょうをかけ、バターをちぎりながらのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出し、全体を混ぜ、ラップをせずに1分30秒加熱し、切るように混ぜる(ケチャップライス)。
(4)ラップを敷き、半量のケチャップライスをのせて広げる。両端をねじり、スティック状にする。同様に計2本作る。
(5)別のボウルに牛乳、片栗粉を入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。耐熱皿にラップを敷き、半量の卵液を流し入れ、600Wのレンジで1分加熱する(薄焼き卵)。同様に計2枚作る。
(6)薄焼き卵を広げ、ケチャップライスを中央にのせ、ラップに包んで形をととのえる。お好みでケチャップをかける。
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