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※ 視聴回数は1日1回更新されます。相性の良いブロッコリーと卵のシンプルな炒め物です。簡単で手軽にささっと出来る1品です。困ったときのおかずにも！
■材料 (2人分)
・ブロッコリー 1/2株
・溶き卵 2個分
・塩こしょう 少々
・水 100cc
・塩 小さじ1/3
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm幅に切る。溶き卵に塩こしょうをふり、混ぜる(卵液)。
(2)フライパンにブロッコリー、水を入れ、中火で熱し、煮立ったらふたをして2分程ゆでる。
(3)湯が残っていたら捨て、ブロッコリーを端によせ、ごま油を加えて中火で熱し、卵液を加えて箸で混ぜながら半熟状にする。塩、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせる。
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