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※ 視聴回数は1日1回更新されます。お芋掘りの季節、さつまいもをどう使い切ろうか悩んでしまうことはありませんか？
そんな時、お子さんが喜ぶ、いつもと少し違った洋風の大学芋はいかがですか？
加熱してあるので、お弁当のデザートにもぴったりです♪
【甘くてカリッと香ばしい！キャラメルポテト】
材料（3〜4人分）
・さつまいも 中1/2本（目安150g）*一口大の乱切りにして水にさらす
・サラダ油 小さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 大さじ1/2
・バター 5g
・スライスアーモンド 適量（無くてもOK）
作り方
1.耐熱容器にさつまいもを入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、さつまいもを入れて揚げ焼きにし、一旦皿に取り出す。
3.同じフラパンに砂糖と水を入れて加熱し、色が薄く茶色に変わり始めたらバターを入れて火を止め、さつまいもを入れて絡める。
4.器に盛り、スライスアーモンドを散らす。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html