とろりとした食感と風味がお子さんに意外とウケる、焼きなすで離乳食を作りませんか？
トースターを使えば簡単につくれ、後片付けも楽チンです！
高野豆腐と一緒に煮れば、タンパク質を取れるおかずに仕上がります。
【簡単!トースターで焼きなす!焼きなす高野豆腐煮】
◆焼きなす（作りやすい分量）
材料
・なす 1本
作り方
1.なすはヘタを切り落とし、縦に4本切れ目を入れ、フォークで全体に穴を開ける。
2.アルミホイルの上に乗せ、オーブントースターに入れて10分焼いたら裏返し、合計20分焼く。
3.水を張ったボウルに入れて取り出し。お尻側から皮をむく。
※オーブントースターは540W（上だけ加熱のモード）を使用しています。
◆焼きなすと高野豆腐煮（4食分）
材料
・焼きなす 1本*細かく刻む（70g目安）
・高野豆腐 20g
・にんじん 10g*みじん切り
・だし汁 250g
・かつお節 2g*水で濡らして細かく刻む
作り方
1.高野豆腐をすりおろす。
2.鍋にだし汁、にんじんを入れて煮ていき、柔らかくなったら、すりおろした高野豆腐、焼きなす、かつおぶしを入れて火を通す。
対象
離乳食中期（生後7~8か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html