視聴回数1,464,000回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。スライスかぼちゃに豚バラを巻いてめんつゆ、にんにく、いりごまでこってり仕上げるごはんにぴったりな一品です！しっかりとしたボリュームと濃いめの味付けで大満足♪おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 8枚(160g)
・かぼちゃ[スライス] 8枚(120g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/4
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)かぼちゃ1切れに豚肉1枚を端からきっちり巻く。同様に計8個作る。塩こしょうをふって片栗粉を両面にまぶす(肉巻き)。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がつくまで焼いて裏返し、酒を加えてふたをし、火が通るまで弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
(3)☆を加えて中火にし、照りが出るまでからめながら焼く。