視聴回数407,637回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。下味をしっかりと揉み込んでからラップで包み、あとはレンジにお任せ♪ガーリックの風味が食欲をそそる一品です。
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・きゅうり 1本
・大葉 3枚
☆下味
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れる。
(2)保存袋に鶏肉、☆を入れて、全体になじむまでもみこみ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で1晩ほどおく。
(3)きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
(4)2を取り出し、水分をふきとる。ラップの上に鶏肉を横長になるようにしておき、手前からきつく巻く。ラップで二重に包む。(鶏肉は常温に戻しておきましょう。)
(5)耐熱容器にのせて、600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出し、上下を返して1分30秒加熱する。(加熱しすぎると破裂の恐れや、ラップの耐熱温度を超えてしまう恐れがあるので、加熱時間を守ってお作りください。)
(6)5をラップに包んだまま粗熱がとれるまでおき、余熱で肉に火を通す。食べやすい大きさに切る。(大変熱くなっているため、粗熱をとってからラップを外しましょう。鶏肉を切って赤みが残っているようであれば、レンジで追加加熱してください。)
(7)器にきゅうり、6を盛り、大葉をのせる。