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※ 視聴回数は1日1回更新されます。サクッとおいしいフライドごぼうのレシピ♪コロコロに切ったごぼうの食感がやみつきです。粉チーズをまぶすのもおすすめ！
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■材料 (2〜3人分)
・ごぼう 1本(160g)
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ4
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)ごぼうは皮付きのまま1.5cm幅に切る。水にさらして水気を軽く切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する、水気を切り、片栗粉をまぶす。(よく洗ってから使用してください。太い場合は火が通りにくいので縦半分に切ってください。
ごぼうは水分が少ないので水気はしっかりと切らず、少し残したままレンジ加熱してください。)
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のごぼうを入れて転がしながら全体がカリッとするまで4〜5分ほど揚げ焼きにする。
(3)ボウルに入れ、熱いうちに塩、こしょうをまぶす。