視聴回数401,911回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。レンジで作るカレーを使った焼き芋の豪快アレンジです！お好みでカレーのルウは辛口を使うと甘みのある焼き芋との相性ぴったりです♪
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■材料 (2人分)
・焼き芋 1本
・有塩バター 10g
・ピザ用チーズ 40g
・パセリ(刻み) 適量
☆キーマカレー
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分(50g)
・カレールウ 1かけ(20g)
・ケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 100cc
■手順
(1)焼き芋は縦半分に切る。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。取り出してバターを加えて混ぜ、再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。全体がなじむように混ぜて再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとる(キーマカレー)。(容器が熱くなるので、やけどにお気をつけください。
取り出して混ぜ、水分がほとんどなくなるくらいを目安に追加で加熱しましょう。)
(3)アルミホイルを敷いた天板に焼き芋の断面を上に向けて置き、キーマカレーを等分にのせ、ピザ用チーズを等分にのせる。(底になる部分を薄く切り落とすと安定します。)
(4)トースターでチーズが溶けるまで5分ほど焼く。パセリをちらす。
■注意事項・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。