視聴回数1,087,584回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。切り株のようなクロワッサン。パイシートをくるくる巻いて焼きあげます♪
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■材料 (2個分)
・冷凍パイシート[10×18cm] 2枚
・グラニュー糖 小さじ1
・無塩バター 10g
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。冷凍パイシートは解凍する。
(2)冷凍パイシートは縦長に置き、4等分に切る。1切れを手前からくるくると巻き、巻き終わったらもう1切れに重ねてくるくると巻く。同様にして4切れ分巻く。残りの1枚も同様に巻き、計2個作る。(きつく巻きすぎると広がりにくく生焼けになりやすいので、少し隙間を作るようにして巻きましょう！)
(3)天板にクッキングシートを敷き、セルクルを置く。2のパイシートをそれぞれに入れ、180℃に予熱したオーブンで生地にうっすらと焼き色がつくまで20〜30分焼く。(焼き終えたらオーブンを200℃に上げて予熱しましょう。
直径9cmのセルクルを使用しています。)
(4)上下を返してフライ返しなどで軽く押す。バターを等分にぬり広げ、グラニュー糖を等分にまぶす。200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。