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※ 視聴回数は1日1回更新されます。シャクシュカとはトマトソースの上に卵を割り落とし、焼いた料理です。スキレットで作れば、食卓にそのまま出せるのでお家でも簡単に作れます！パンを添えて卵やトマトソースを絡ませてお召し上がりください♪
■材料 (2人分)
・卵 2個
・トマト 2個
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 2個
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・パセリ(刻み) 少々
☆調味料
・塩 小さじ1
・パプリカパウダー 小さじ2
・クミン[パウダー] 小さじ1/2
・ナツメグ 少々
■手順
⑴ 玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。
⑵ スキレットにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎ、ピーマンを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。トマト、☆を加えて混ぜ、8分程煮詰める。
⑶ 二箇所くぼみを作り、卵をのせる。ふたをしてお好みの固さになるまで加熱する。
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