視聴回数20,815回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。バジルとチーズをはさんだボリュームたっぷりおしゃれなハムカツです。パン粉を押さえながらつけることで衣がはがれにくくなります。
■材料 (4人分)
・ボンレスハム 4枚
・とろけるスライスチーズ 4枚
・バジル 8枚
・オリーブオイル 大さじ3
【☆衣】
・薄力粉 適量
・卵 1個分
・パン粉 1カップ
【★トマトソース】
・トマト 1個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
■手順
⑴ トマトは1cm角に切る。
⑵ スライスチーズは半分に切る。
⑶ ボンレスハムは横半分に切り込みを入れる。
⑷ ボンレスハムにスライスチーズ、バジルを2枚ずつ詰め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。計4個作る。
⑸ フライパンにオリーブオイル(大さじ3)を入れて中火に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにし、器に盛る。
⑹ 【トマトソース】フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、トマト、おろしにんにくを入れて水分が飛ぶまで中火で炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。
⑺ 5にトマトソースをかける。
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