視聴回数9,247回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。カリッと香ばしく焼いた中華麺をバンズにし、半熟卵とチーズが溶け出るジューシーなハンバーグをサンドしました！食欲をそそるおろし玉ねぎのたれをかけたら、やみつきになること間違いなし！ボリューム満点なので、ガッツリ食べたい時に、ぜひ作ってみてください！
■材料 (2人分)
・蒸し中華麺 1袋
・溶き卵 1個分
・中華顆粒だし 小さじ1/3
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
☆ハンバーグ
・合いびき肉 150g
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・パン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
★おろしだれ
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・焼肉のたれ 大さじ2
◯トッピング
・とろけるスライスチーズ 2枚
・レタス 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)耐熱容器に蒸し中華麺を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。溶き卵、中華顆粒だし、こしょうを加えて混ぜる。
(2)半量の玉ねぎ(1/4個)は芯を切り落とし、すりおろす。耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、混ぜる(おろしだれ)。
(3)残りの玉ねぎ(1/4個)は芯を切り落とし、みじん切りにする。ビニール袋に卵以外の☆を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
(4)卵焼き器に半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、1を入れて平らに広げ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。裏に返して2〜3分程焼く(麺バンズ)。器に盛る。
(5)キッチンペーパーで卵焼き器の汚れを軽くふきとり、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、3を入れて四角くなるよう形をととのえる。真ん中に穴を開け、卵を割り入れる。中火で熱し、こんがりと焼き色がついたらアルミホイルでふたをし、5分〜6分程肉に火が通るまで加熱する。とろけるスライスチーズをのせ、余熱でチーズを溶かす(エッグハンバーグ)。
(6)4にレタス、エッグハンバーグ、の順にのせる。おろしだれをかけて細ねぎをちらし、麺バンズを半分に折りたたむ。(麺バンズに切り込みを入れるか、切り分けると折りたたみやすくなります。ナイフなどで切り分けてお召し上がりください。)
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