レンジ調理も組み合わせた 授乳中の簡単献立

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トモニテ

子どもからなかなか目を離せられない……
時間をかけずに簡単に作れる献立をご紹介します。
ぜひお試しください!
■白ごはん
・材料 ごはん 適量
■鮭のバターポン酢蒸し 材料(2人分)
・生鮭 2切れ
・カット野菜(炒め物用) 150g
・酒 大さじ2
・有塩バター 10g
・塩こしょう 少々
・ポン酢 大さじ2
■作り方
1.クッキングシートにカット野菜・生鮭の順にのせ、酒をかけて塩こしょうし、有塩バターをのせる(同様にもう一つ作る)。
2.耐熱皿にのせて600wのレンジで約4分加熱(魚に火が通っていない場合は追加で加熱する)。
3.ポン酢をかけて完成。
■豆苗の塩昆布和え 材料(2人分)
・豆苗 1パック
・かに風味かまぼこ 2本
・A塩昆布 大さじ1
・Aごま油 大さじ1/2
・A白いりごま 小さじ1
■作り方
1.豆苗は食べやすい長さに切る。
2.ボウルに入れ、かに風味かまぼこを割いていれ、Aを加えて和えて完成。
■オクラと卵のすまし汁 材料(2人分)
・冷凍オクラ(刻み) 60g
・卵 1個
・水 400cc
・白だし 大さじ2
■作り方
1.卵は容器に割りいれ、溶きほぐす。
2.鍋に水と白だしを入れて中火で熱する。
3.沸いてきたら冷凍オクラを加えて約2分煮る。
4.溶き卵を回し入れて、固まってきたら混ぜて完成。
■対象
・おとな(授乳中のママ向け)〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※妊娠中の方が召し上がる場合は卵は完全に火を通してください。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:鮭のバターポン酢蒸しは冷凍保存可能です。ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)