食物繊維が摂れる! おからバナナソフトクッキー

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トモニテ

授乳中のおやつに、おからとバナナを使ったソフトクッキーはいかがですか?
簡単に作れて、片手で食べられるので食べやすいです。
おからやバナナに含まれる食物繊維がお腹の調子を整えれくれます。
■材料(作りやすい分量)
・生おから 50g
・ホットケーキミックス 50g
・バナナ 1/2本 
・牛乳 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
■作り方
1.バナナはつぶしておく。
2.材料を全てボウルに加えて、よく混ぜる。
3.生地をスプーンですくい、クッキングシートを敷いた天板に並べる。水をつけた指で真ん中をへこますように表面を整える。
4.180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
■対象
おとな(授乳中ママ向け)〜召し上がっていただけます。
※牛乳は無調整豆乳にも代替えできます。
※おからパウダーを使用する場合は、10gのおからパウダーに約40gの水を加えて50gにしたものでお作りください。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)