味付けも簡単　レンジで親子丼

フライパンで調理すると、子どもから目を離せない……
そんなとき、レンジ調理はいかがですか？
今回は親子丼の作り方をご紹介します！めんつゆで味をつけるので楽ちんですよ。卵と鶏肉でたんぱく質をしっかり摂れます！
■材料（1人分）
・ごはん　適量
・鶏もも肉　80g
・卵　1個
・玉ねぎ　1/4個
・三つ葉　適量
・A水　大さじ3
・Aめんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
■作り方
1.鶏もも肉は小さめの角切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
2.卵はボウルに割って溶いておく。
3.耐熱容器に1とAを加えて混ぜ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約3分30秒加熱する（鶏肉に火が通っていない場合は追加で加熱する）。
4.取り出して2を回し入れる。ふんわりラップをかけて600wのレンジで約1分加熱する。
5.取り出して軽く混ぜて、ふんわりラップをかけてお好みの卵の固さになるまで加熱する。
6.器にごはんを盛り、5をのせて三つ葉を散らして完成。
■対象
・おとな（授乳中のママ向け）〜召し上がっていただけます。
※めんつゆは3倍濃縮のものを使用する場合は大さじ1と1/2、水大さじ4でお作りください。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。卵は完全に火を通してください。
※妊娠中の方が召し上がる場合は卵は完全に火を通してください。
■保存する場合
冷蔵保存：卵にしっかり火を通し、できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：卵にしっかり火を通したものを冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）