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※ 視聴回数は1日1回更新されます。小さめの一口大に切ったささみにコーンフレークの衣をまとわせて、少ない油でカラッと揚げます♪サックサクの香ばしい衣とジューシーなささみは冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
■材料 (2人分)
・ささみ 4本(200g)
・コーンフレーク 50g
・薄力粉 大さじ2
・サラダ油 適量
☆ささみ下味
・クレイジーソルト 小さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ2
■手順
(1)コーンフレークはビニール袋に入れてめん棒で叩いて細かくする。
(2)ささみは筋を取り、小さめの一口大に切る。
(3)ボウルにささみ、☆を入れて揉み込み、薄力粉を加えて揉み込む。
(4)バットにコーンフレークを入れて、ささみの表面にまぶす。
(5)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱する。ささみを入れてこんがりと色が付き、ささみに火が通るまで転がしながら2〜3分程揚げる。
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