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※ 視聴回数は1日1回更新されます。じゃがいもはレンジで加熱してから炒めることで炒め時間を短縮！忙しい時にもパパッとできる簡単副菜です♪
■材料 (2人分)
・しめじ 1パック
・じゃがいも 2個(300g)
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・パセリ(刻み) 適量
■手順
(1)しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(3)フライパンにマヨネーズを入れて熱し、じゃがいもを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。しめじを加えて1分炒め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。
(4)器に3を盛り、パセリをちらす。
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