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※ 視聴回数は1日1回更新されます。豚こまといんげんをお弁当のおかずにぴったりなカレーきんぴらに!調味料もシンプルで忙しい日でもさっと作れるおかずです。
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 100g
・いんげん 10本
・赤パプリカ 1/4個
・サラダ油 小さじ2
【☆調味料】
・みりん 大さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・カレー粉 小さじ1/2
■手順
⑴ いんげんはへたを切り落とし、3等分に切る。赤パプリカは薄切りにする。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める
⑶ 肉の色が変わったらいんげんを加えてしんなりとするまで炒め、赤パプリカ、☆を加えて中火で炒め合わせる。
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