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※ 視聴回数は1日1回更新されます。たっぷりの豆苗にのせた卵が可愛らしい一品をご紹介します♪ハムを敷いて蒸し焼きにするので、お皿に盛り付ける際も形が崩れにくく、食べ応えもあります。朝食にいかがですか？
■材料 (3人分)
・卵 3個
・ハム 3枚
・豆苗 1パック
・オリーブオイル 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
■手順
⑴ 豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。
⑵ フライパンにオリーブオイルを入れて薄くのばす。ハムを並べ、豆苗を等分にしてのせ、中央にくぼみを作る。くぼみに卵を落とし入れる。
⑶ 中火で熱し、パチパチと音がしたら水(分量外:大さじ1)をまわし入れて、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。塩こしょうをふる。(お好みの固さになるまで蒸し焼きにしてください。)
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