ポン酢と柚子胡椒を使ったさっぱりとした炊き込みご飯に、お家によくあるツナ缶を入れました。ツナ缶の旨みがごはんにしみて箸が進みます。
■材料 (4人分)
米（洗米済み） 2合
ツナ缶（オイル漬け）1缶(70g)
しょうが 1かけ
豆苗 1パック
柚子胡椒 小さじ1/2
ポン酢 70cc
水 適量
■手順
⑴ しょうがは千切りにする。豆苗は根元を切り落とし、4等分の長さに切る。
⑵ 炊飯器の内釜にポン酢、柚子胡椒を入れてよく混ぜる。米を加えて水を2合の目盛りまで加えて混ぜて平らにならし、ツナ缶、しょうがをのせて広げ、通常炊飯する。(ツナ缶は缶汁を切る。)
⑶ 炊き上がったら豆苗を加えて混ぜる。