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※ 視聴回数は1日1回更新されます。きゅっと結ばれたちくわが可愛らしいおかずをご紹介します。こってり甘辛味に仕上げた鶏肉とちくわは他の料理との相性も選ばない優秀おかず♪華やかな見た目で、お弁当におすすめです。
■材料 (4人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・ちくわ 2本
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
⑴ ちくわは縦6等分に切って、1本ずつ結ぶ。
⑵ 鶏肉は一口大に切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返して肉の色が変わるまで焼き、ちくわを加えて油が馴染むまで炒め合わせる。
⑷ 白いりごま以外の☆を加えて、とろみがつくまで炒める。白いりごまを加えて混ぜる。
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